Menù percorso "Piccolo Cuciniere" 6 Portate
Rucola, ricotta al profumo di ginepro, cioccolato bianco e wasabi (d,f)
Cicala di mare, sedano rapa, aglio-olio-peperoncino e coriandolo (g,p,b);
Cappelletti anatra e bufala, brodo di cappesante-anguria -agnello (l,h,i,d,e)
Pancia di maiale, estratto di frutta e zenzero marinato (b)
Dolce amaro (*d,f,i,r,h)Yogurt greco, fillo, salsa zafferano e genziana (d,h,r,i)Coccola